Ласкаво просимо, трон наразі вільний
09
березня 2017 О 8:48
18
Сніданок з Дмитром Ходацьким. Салат зі шпинатом та карамелізованим грейпфрутом

Легкий
салат на сніданок – що може бути кориснішим? Коли це не лише смачний та
корисний, але й простий у приготуванні продукт – то мрія кожного. Важкі ранки, нестерпний
будильник та особливі "п'ятихвилинки" під теплою ковдрою відбирають наші сніданки. 
Що
робити? Спробуємо навчитися харчуватися швидко, готувати з гарним настроєм та
приносити користь кожній клітинці нашого тіла. Тому сьогодні ми візуалізуємо –
гарна фігура, смачний сніданок та ранкова насолода, ми зможемо не просто
поєднати цей мікс, але й отримати гарний ранковий настрій.
         

Для цього ми об’єднаємо декілька факторів
у приготуванні здорової їжі - легкість та простоту приготування. Що для цього
потрібно:

1) Мінімальна
кількість інгредієнтів – не більше 3-5;

2) Гармонічне
поєднання продуктів;

3) Мінімальна
кількість операцій для приготування (чистка, нарізання, варіння, і тд).

Один
із
важливих моментів – це соус, що підкреслить смак продукту. Не забувайте, що
наша ціль – простий, легкий салат, отже і соус для нього має бути таким же. Не
варто використовувати майонез або сметану – краще обмежитися рослинними
маслами, соками та приправами.

І головне, чим варто керуватися при виборі
салату – це особисті смакові вподобання.

За
вікном весна, дехто хоче відшукати свої форми або знайти нові, інші дотримуються
посту, а я прокинувся з думою – хочу грейпфрут, вибір зроблено –  "Салат зі шпинатом та карамелізованим
грейпфрутом".


Рецепт приготування:

Крок 1

Духовку розігріти до 180 С

Крок 2

Вистелити деко пергаментним папером та викласти
почищений по дольках стиглий грейпфрут, посипати коричневим цукром та копченою
паприкою, що надасть аромат багаття (або ж звичайну паприку). Помістити деко в
духовку до утворення золотистої скоринки.


Крок 3

У великій мисці змішати 2 ст. л. рисового
оцту з 1 ч. л. діжонськой гірчиці, приправити сіллю і перцем, додати 2 ст. л.
оливкової олії.

Крок 4

Додати грейпфрут, 150 гр. свіжого шпинату
і 1/2 ст. л. волоських горіхів, перемішати.

Готово!

І пам’ятайте, сніданок не повинність, не трата
часу – всього лиш можливість бути здоровим та успішним.

(с) Дмитро Ходацький

Мирослава Кошка
Автор:
Мирослава Кошка
comments powered by HyperComments