Привіт, гурмани та любителі домашньої кухні! Сьогодні я хочу поділитись з вами чудовим рецептом: як приготувати неймовірно смачний суп із сушених грибів у мультиварці. Так, так, саме в мультиварці! Бо чому б і ні? Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує свій час і прагне до простоти, але не готовий жертвувати смаком домашньої їжі.
Що нам знадобиться?
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Сушені гриби | 50 г |
| Вода | 2 л |
| Картопля | 3-4 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Лавровий лист | 2-3 шт. |
| Сіль | за смаком |
| Чорний мелений перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
| Зелень | для подачі |
Підготовка інгредієнтів
- Сушені гриби замочіть у теплій воді на кілька годин, а ще краще – на ніч. Це допоможе їм повернути свою природну текстуру і наситити воду грибним ароматом.
- Картопля, морква та цибуля повинні бути очищені та нарізані. Картоплю наріжемо кубиками, моркву потерті на крупній тертці, а цибулю дрібно нашаткуємо.
Головні кухонні маневри
Ось ми і підійшли до самого інтересного – процесу готування грибного супу в мультиварці. Ви вже готові? Тоді поїхали!
- Візьміть мультиварку і встановіть неї програму “Смаження” (або аналогічну залежно від моделі вашого приладу). Влийте трошки рослинної олії і покладіть цибулю. Смажте, поки він не стане золотистим.
- Додайте моркву до цибулі і продовжуйте смаження ще кілька хвилин.
Тепер найголовніше – гриби:
- Грибочки потрібно віджати від води (але не виливайте цю воду – вона нам ще знадобиться!).
- Додайте гриби до цибулі з морквою і смажте все разом кілька хвилин.
Після цього:
- Додайте картоплю до грибів і овочів, а потім заллєте все грибною водою.
- Тепер додайте лавровий лист і спеції.
- Закрийте кришку мультиварки і встановіть програму “Суп” або “Тушкування” на 1 годину.
Суп має добре прокипіти і настоятися, щоб усі смаки і аромати гармонійно поєдналися. А поки суп готується, ви зможете зайнятись своїми справами або просто розслабитись.
Подача на стіл
Коли суп буде готовий, його можна вимикати і дати йому постояти під закритою кришкою ще кілька хвилин. Я раджу подавати грибний суп із сушених грибів гарячим, посипавши свіжою зеленню та запропонувавши до нього шматочок домашнього хліба та сметану на бажання!
Ось так просто і смачно!
Тепер ви знаєте, як приготувати відмінний грибний суп в мультиварці! Бажаю вам насолоджуватись кожним ковтком цього ароматного та насиченого супчика. Смачного!
