О! Яка пора року не завітає до нас, є одна маленька традиція, яка завжди радує душу і тішить смакові рецептори. Це, звісно ж, компот! Але сьогодні ми трохи відступимо від звичних рецептів. Я розповім вам про особливе частування: компот з ківі. Воно не тільки гарно освіжає, а й є справжнім клондайком вітамінів. И нехай ківі асоціюється з літнім фруктом, але представляю вам рецептик, який підійде на будь-який час року. Отже, давайте почнемо!
Інгредієнти, необхідні для компоту
Перш за все, треба запастися продуктами. Отож, для приготування смачного компоту з ківі вам знадобиться:
- Ківі – 5 середніх плодів
- Цукор – від 100 до 150 г (але це вже як вам до смаку)
- Вода – 2 л
- Лимон – ½ шт (для додання особливого кислуватого акценту)
- Декілька листочків м’яти (за бажанням)
Пам’ятайте, всі компоненти краще все ж брати свіжими, так ви отримаєте найбільше задоволення від напою. А тепер рушаймо далі до процесу приготування.
Процес приготування
На приготування компоту з ківі піде зовсім небагато часу, достатньо і 15 хвилин. Ось що вам потрібно зробити:
- Очистіть ківі від шкірки і наріжте їх невеликими кубиками або кружальцями – як вам більше до вподоби.
- У велику каструлю влийте 2 літри води і доведіть до кипіння.
- Коли вода закипіла, додайте туди цукор і дочекайтеся, поки він повністю розчиниться.
- Потім можна опустити в киплячу воду підготовлені шматочки ківі.
- Вичавіть сік з половинки лимона і додайте в каструлю, також за бажанням можна кинути кілька листочків м’яти.
- Зменшіть вогонь і варіть компот на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин, не більше, щоб зберегти максимум корисних властивостей ківі.
- Потім зніміть каструлю з вогню і дайте компоту настоятися хоча б 30 хвилин.
Ну ось, ваш екзотичний і такий незвичний компот готовий! Можна подавати його до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Невеличкі хитрощі
Ківі – це досить ніжний фрукт, тому майте на увазі: не варто варити його довго, інакше можна втратити багато корисних речовин. І ще, цей фрукт має свою примхливість – він приглушує солодкість, тому цукор може знадобитися трохи більше, ніж зазвичай.
Варіації на тему
Якщо ви відчуваєте себе справжнім майстром кулінарії і маєте охоту до експериментів, можна спробувати додати до компоту з ківі яблучні чи грушеві дольки, пару плодів ягід або ж навіть невеличкий шматочок імбиру. Так ви отримаєте зовсім незвичний і оригінальний напій.
Підсумок
Отже, компот з ківі – це не лише смачно, а й корисно! Він допоможе вам освіжитися в жаркий літній день або зігрітися в холодну пору, а ще позитивно вплине на ваше здоров’я, надавши організму вітаміни та мікроелементи. Сподіваюся, вам сподобається мій рецепт. Смачного і насолоджуйтесь кожним моментом!
