Привіт! Якщо ви прагнете здивувати рідних чи друзів затишною домашньою вечерею, то моя покрокова інструкція до приготування плову з бараниною в мультиварці – це саме те, що вам потрібно. Будемо готувати разом? Отже, закочуймо рукава й розпочнемо кулінарну магію!
Чому в мультиварці?
Давайте спочатку поговоримо, чому мультиварка – це відмінна ідея для приготування плову. Ну ось які плюси:
- Баранина виходить особливо ніжною.
- Рис вбирає аромати спецій і стає смакотою сам по собі.
- Мультиварка зберігає всі вітаміни завдяки закритому способу приготування.
- Економія часу і гарантування чудових результатів – з налаштуваннями потреб не відійти!
Список інгредієнтів
Отже, що нам потрібно:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Баранина | 500 г |
| Рис (краще взяти довгозернистий) | 2 склянки |
| Морква | 3 шт. |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Вода | 4 склянки |
| Сіль | за смаком |
| Цільні спеції (зіра, кардамон) | за смаком |
| Часник | 1 головка |
| Рослинна олія | для смаження |
Покроковий процес приготування
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Почнемо з підготовки продуктів: м’ясо наріжте на середні шматочки, моркву нашаткуйте соломкою, а цибулю – півкільцями. Рис перед використанням добре промийте до прозорої води – це допоможе зробити готовий плов розсипчастим.
Крок 2: Обсмаження баранини
Розігрійте в мультиварці рослинну олію і додайте баранину. Обсмажуйте до появи золотистої скоринки. Після чого візьміть м’ясо, а на олії, де смажилося м’ясо, обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 3: Додавання моркви та спецій
Коли цибуля стане золотистою – додавайте моркву і спеції. Все разом непогано перемішайте і потримайте на вогні кілька хвилин, щоб морква стала м’якою.
Крок 4: Додавання рису
Додайте у мультиварку промитий рис, посипте його сіллю і залейте водою. Слід стежити, що вода повністю покрила рис. Тепер можна кинути баранину зверху, не перемішуючи із рисом.
Крок 5: Встановлення режиму мультиварки
Налаштуйте мультиварку на режим «Плов» або “Тушкування” і виставте час – зазвичай достатньо 60-70 хвилин. Після закінчення приготування дайте плову настоятися близько 15 хвилин.
Крок 6: Подаємо до столу
Ну що ж, останні штрихи! Додайте у готовий плов цілу головку часнику, просто злегка її вдавіть у рис. Після настоювання ретельно перемішайте плов лопаткою, щоб шматочки баранини рівномірно розподілилися. Подаємо теплим – і гарантую, аромат зведе з розуму кожного!
Смачного!
