Привіт! Сьогодні я розповім вам, як створити просто неймовірний плов з куркою прямо у вашій скороварці. Знаю, звучить може трошки нудно, але повірте, це буде бомбезно! Використаємо свіжі інгредієнти, пару секретиків і, звісно, трошки любові. Отже, ведемо в нашу кулінарну авантюру! 😋
Інгредієнти
Для початку зберіть всі необхідні інгредієнти, щоб потім не літати по кухні, як бджілка, шукаючи все підряд.
- Куряче філе – 500 г
- Довгозерний рис – 2 склянки
- Цибуля ріпчаста – 2 середніх головки
- Морква – 3 середні штучки
- Часник – 4-5 зубчиків
- Рослинна олія – 100 мл
- Тепла вода – 4 склянки
- Сіль, перець – за смаком
- Суміш спецій для плову – 1 ст. л.
- Лавровий лист – 2-3 шт.
Приготування
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Найперше, що потрібно зробити – налити нам себе чашечку кави… Жартую! 😄 Реально, спочатку миємо і чистимо всі овочі. Куряче м’ясо ріжемо на середні шматочки, так щоб воно було приємно куштувати, а не змушувало тебе відкривати рот як пелікан, розумієш, так?
Крок 2: Обсмажування
Наливаємо в скороварку олію, зажигаємо середній вогонь і потроху обсмажуємо курку до золотистої скоринки. Якщо чхаєш від спецій – ти на правильному шляху, друже! Потім додаємо різану цибулю і терту моркву, і все це добро обсмажуємо до м’якості.
Крок 3: Приправи та вода
Сиплемо спеції, лавровий лист, солимо, перчимо (на око, в душу, скільки вважаєш за потрібне). Заливаємо гарячою водою. Запалюємо хорор і чекаємо, коли це таємниче зілля закипить.
Крок 4: Рис
Рис промиваємо до чистої води – це напрочуд важливо, щоб плов був розсипчастим, а не клейким. Після закипання води з куркою та овочами, висипаємо наш рис, акуратно розрівнюємо по поверхні. Важливо! Не перемішуємо. Закриваємо кришку скороварки і ставимо час приготування на 20 хвилин – залежно від вашої моделі скороварки.
Крок 5: Фінал
Після сигналу про завершення приготування, не поспішайте відкривати кришку, плову потрібно “відпочити” 10-15 хвилин. Все, можна подавати на стіл, гарнірувати зеленню та часточками лимона за бажанням.
Таблиця інгредієнтів
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Куряче філе | 500 г |
| Довгозерний рис | 2 склянки |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
Прості поради для ідеального плову
- Використовуйте якісний довгозерний рис.
- Не шкодуйте спецій – це додасть вашому плову унікальний аромат.
- Під час готування у скороварці не відкривайте кришку, щоб пара не вийшла.
- Дайте плову постояти, це допоможе всім смакам “зігратися”.
Ось і все! Хоч це й не швидка страва на сковорідці, але це смакота заслуговує того, щоб спробувати. Смачного! 😉
